يخنة العكوب

حيدرة النخليChef

Ingrediënten

• Akoub
  0.5 كيلوغرام
• Lamsvlees
  0.5 كيلوغرام
• Ui
  2 حبات
• Knoflook
  4 فصوص
• Zuur
  1 حبة
• ملح وبهار
  0
• Kaneel
  0.5 ملعقة صغيرة
• Olijfolie
  0

Stappen

1. 1

   في مقلاة كبيرة يسخن قليل من زيت الزيتون ويقلى البصل المقطع حتى يصبح ذهبي اللون.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   5 min
2. 2

   يضاف العكوب ويقلى بمدة 20 دقيقة مع تحريكه كي لا يحترق.

   20 min
3. 3

   يضاف الثوم المهروس ويحرك لثوان قليلة.

   0 min
4. 4

   في هذه الاثناء، ترش التوابل على اللحم ويقلى في قدر ويضاف 4 أكواب من الماء.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   5 min
5. 5

   يغطى القدر ويطهى اللحم على نار هادئة لمدة ساعة أو أكثر، حتى يطرى اللحم.

   60 min
6. 6

   يضاف اللحم والمرقة إلى العكوب ويحرك المزيج كي يختلطا.

   5 min
7. 7

   تطهى اليخنة على نار هادئة لـ 25 دقيقة وتعصر حامضة كبيرة عليها وتقدم ساخنة مع الأرز العادي.

   25 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Akoubper 100g

Energy30 kcal

Protein2.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber1.5 g

Total Sugars1 g

Lamsvleesper 100g

Energy250 kcal

Protein25 g

Total Fat20 g

Uiper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Knoflookper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Zuurper 100g

Energy20 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1 g

Kaneelper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags