يخنة العكوب

حيدرة النخليCozinheiro

Ingredientes

• Akoub
  0.5 كيلوغرام
• Carne de cordeiro
  0.5 كيلوغرام
• Cebola
  2 حبات
• Alho
  4 فصوص
• Azedo
  1 حبة
• ملح وبهار
  0
• Canela
  0.5 ملعقة صغيرة
• Azeite
  0

Passos

1. 1

   في مقلاة كبيرة يسخن قليل من زيت الزيتون ويقلى البصل المقطع حتى يصبح ذهبي اللون.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   5 minutos
2. 2

   يضاف العكوب ويقلى بمدة 20 دقيقة مع تحريكه كي لا يحترق.

   20 minutos
3. 3

   يضاف الثوم المهروس ويحرك لثوان قليلة.

   0 minutos
4. 4

   في هذه الاثناء، ترش التوابل على اللحم ويقلى في قدر ويضاف 4 أكواب من الماء.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
5. 5

   يغطى القدر ويطهى اللحم على نار هادئة لمدة ساعة أو أكثر، حتى يطرى اللحم.

   60 minutos
6. 6

   يضاف اللحم والمرقة إلى العكوب ويحرك المزيج كي يختلطا.

   5 minutos
7. 7

   تطهى اليخنة على نار هادئة لـ 25 دقيقة وتعصر حامضة كبيرة عليها وتقدم ساخنة مع الأرز العادي.

   25 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Akoubpor 100g

Energia30 kcal

Proteínas2.5 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos6 g

Fibra Alimentar1.5 g

Açúcares Totais1 g

Carne de cordeiropor 100g

Energia250 kcal

Proteínas25 g

Gordura Total20 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Alhopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Azedopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.5 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1 g

Canelapor 100g

Energia247 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos81 g

Fibra Alimentar53 g

Açúcares Totais2.2 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags