يخنة العكوب

حيدرة النخليbucătar

Ingrediente

• Akoub
  0.5 كيلوغرام
• Carne de miel
  0.5 كيلوغرام
• Ceapă
  2 حبات
• Usturoi
  4 فصوص
• Acid
  1 حبة
• ملح وبهار
  0
• Scorțișoară
  0.5 ملعقة صغيرة
• Ulei de măsline
  0

Pași

1. 1

   في مقلاة كبيرة يسخن قليل من زيت الزيتون ويقلى البصل المقطع حتى يصبح ذهبي اللون.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
2. 2

   يضاف العكوب ويقلى بمدة 20 دقيقة مع تحريكه كي لا يحترق.

   20 min
3. 3

   يضاف الثوم المهروس ويحرك لثوان قليلة.

   0 min
4. 4

   في هذه الاثناء، ترش التوابل على اللحم ويقلى في قدر ويضاف 4 أكواب من الماء.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
5. 5

   يغطى القدر ويطهى اللحم على نار هادئة لمدة ساعة أو أكثر، حتى يطرى اللحم.

   60 min
6. 6

   يضاف اللحم والمرقة إلى العكوب ويحرك المزيج كي يختلطا.

   5 min
7. 7

   تطهى اليخنة على نار هادئة لـ 25 دقيقة وتعصر حامضة كبيرة عليها وتقدم ساخنة مع الأرز العادي.

   25 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Akoubper 100g

Energie30 kcal

Proteine2.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați6 g

Fibre alimentare1.5 g

Zaharuri totale1 g

Carne de mielper 100g

Energie250 kcal

Proteine25 g

Grăsimi totale20 g

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Usturoiper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Acidper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.5 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1 g

Scorțișoarăper 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Grăsimi totale1.2 g

Carbohidrați81 g

Fibre alimentare53 g

Zaharuri totale2.2 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice