يخنة العكوب

حيدرة النخليШеф-повар

Ингредиенты

• Акоб
  0.5 كيلوغرام
• Баранина
  0.5 كيلوغرام
• Лук
  2 حبات
• Чеснок
  4 فصوص
• Кислый
  1 حبة
• ملح وبهار
  0
• Корица
  0.5 ملعقة صغيرة
• Оливковое масло
  0

Шаги

1. 1

   في مقلاة كبيرة يسخن قليل من زيت الزيتون ويقلى البصل المقطع حتى يصبح ذهبي اللون.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   يضاف العكوب ويقلى بمدة 20 دقيقة مع تحريكه كي لا يحترق.

   20 мин.
3. 3

   يضاف الثوم المهروس ويحرك لثوان قليلة.

   0 мин.
4. 4

   في هذه الاثناء، ترش التوابل على اللحم ويقلى في قدر ويضاف 4 أكواب من الماء.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
5. 5

   يغطى القدر ويطهى اللحم على نار هادئة لمدة ساعة أو أكثر، حتى يطرى اللحم.

   60 мин.
6. 6

   يضاف اللحم والمرقة إلى العكوب ويحرك المزيج كي يختلطا.

   5 мин.
7. 7

   تطهى اليخنة على نار هادئة لـ 25 دقيقة وتعصر حامضة كبيرة عليها وتقدم ساخنة مع الأرز العادي.

   25 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Акобна 100 г

Энергетическая ценность30 kcal

Белки2.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы6 g

Пищевые волокна1.5 g

Всего сахаров1 g

Баранинана 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки25 g

Всего жиров20 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Кислыйна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1 g

Корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги