Okra Stew with Meat

علي جاوحدوשֶׁף

מרכיבים

• 1/2 kg okra, trimmed
  0.5 kg
• 1 kg meat
  1 kg
• Juice of 5 tomatoes
  5 pieces
• 3 cups meat broth
  3 cups
• 1 cup pomegranate molasses
  1 cup
• 1 tablespoon sugar
  1 tablespoon
• 1 tablespoon tomato paste
  1 tablespoon
• 1 Maggi cube
  1
• 1 small onion, finely chopped
  1 piece
• 2 cloves garlic, finely chopped
  2 cloves
• 2 large cloves garlic, crushed
  2 cloves
• 1 tablespoon fresh coriander
  1 tablespoon

צעדים

1. 1

   Boil the meat with an onion and whole spices.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Pot

   10 דקות
2. 2

   Fry the okra in deep oil until browned and drain.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   10 דקות
3. 3

   Sauté the finely chopped onion and garlic in a pot with a tablespoon of vegetable oil and a pinch of salt and black pepper. Once softened, add the strained tomato juice, tomato paste, sugar, pomegranate molasses, a pinch of cinnamon, and the Maggi cube, and taste to check the flavor.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Pot

   סכין

   קרש חיתוך

   20 דקות
4. 4

   Let the okra simmer for five minutes with this sauce, then add the meat broth. Allow them to boil well for about half an hour on low heat, covered, and then, before turning off the heat, add the meat 10 minutes before serving.

   30 דקות
5. 5

   Crush the garlic with the coriander and add them to the okra. Let it boil and it will be ready.

   5 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות