يخنة البامية باللحمة

Name: يخنة البامية باللحمة
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 0.500 كيلو 1/2 كيلو بامية مقمعة; 1.000 كيلو 1 كيلو لحمة; 5.000 حبات عصير 5 حبات بندورة; 3.000 كوب مرق اللحم 3 كوب; 1.000 فنجان دبس الرمان فنجان; 1.000 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة; 1.000 ملعقة كبيرة 1 م ك رب بندورة; 1.000 Maggi blokje; 1.000 حبة بصلة صغيرة مفرومة ناعم; 2.000 فص 2 فص ثوم مفروم ناعم; 2.000 فص 2 فص ثوم كبير مدقوق; 1.000 ملعقة كبيرة 1 م ك كزبرة خضراء

مرزوق الطويلChef

Lunch Avondeten Hoofdgerechten Zeevruchten Vleesالمملكة الأردنية الهاشمية / Middle-Eastern

Smaken:UmamiZoetZuur

Voorbereidingstijd

30 min

Kooktijd

90 min

Totale tijd

120 min

Porties

Kosten

Medium

Calorieën

450 kcal

Schaaldelen

Ingrediënten

1/2 كيلو بامية مقمعة
0.5 كيلو
1 كيلو لحمة
1 كيلو
عصير 5 حبات بندورة
5 حبات
مرق اللحم 3 كوب
3 كوب
دبس الرمان فنجان
1 فنجان
سكر 1 ملعقة كبيرة
1 ملعقة كبيرة
1 م ك رب بندورة
1 ملعقة كبيرة
Maggi blokje
1
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
1 حبة
2 فص ثوم مفروم ناعم
2 فص
2 فص ثوم كبير مدقوق
2 فص
1 م ك كزبرة خضراء
1 ملعقة كبيرة

Stappen

1
نسلق اللحمة مع حبة بصل و بهارات حب.
Benodigde hulpmiddelen:
🍳
طنجرة
10 min
2
نقلي البامية في زيت عميق حتى تتحمر ونصفيها.
Benodigde hulpmiddelen:
Koekenpan
10 min
3
نقلي البصلة المفرومة ناعم والثوم المفروم في طنجرة مع ملعقة زيت نباتي ورشة ملح وفلفل اسود بعد ما تذبل نضيف عصير البندورة المصفى من القشرة و نضيف له رب البندورة والسكر ودبس الرمان ورشة قرفة ومكعب الماجي ونتذوق للتاكد من الطعم.
Benodigde hulpmiddelen:
🍳
طنجرة
Mes
Snijplank
20 min
4
ندع البامية تغلى لمدة خمس دقائق مع هذه الصلصة ثم نضيف مرقة اللحمة نتركهم يغلو جيدا لمدة نصف ساعة تقريبا على نار هادئة ومغطى وبعدها قبل ما نطفئ النار ب 10 دقائق نضيف اللحمة.
30 min
5
ندق الثوم ومعهم الكزبرة ونضيفهم على البامية ،غلوة وتكون جاهزة.
5 min