Okra Stew

Sami Trabelsiالطاهي

المكونات

• بامياء
  250 grams
• ريش غنم
  500 grams
• علت
  5 cloves
• عصير طماطم
  2 cups
• دبس البندورة
  1 tablespoon
• حمض الليمون
  1 tablespoon
• ملح
  1 tablespoon
• Spices, hot
  1 teaspoon
• زيت
  0.3 cup
• ماء
  5 cups

الخطوات

1. 1

   In a pot over the heat, place the lamb ribs with boiling water and let simmer for 20 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   20 دقيقة
2. 2

   Remove the ribs from the water, place them in another pot with garlic and oil, and stir until the garlic and ribs are browned. Add the okra and stir for 5 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   Add the tomato juice to the mixture and let it boil. Add the water and let it simmer, then add the tomato paste and stir until dissolved. Add citric acid, salt, and spices, and let the okra simmer for half an hour before serving.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بامياءلكل 100غ

الطاقة33 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات7.45 g

الألياف الغذائية3.2 g

إجمالي السكريات1.48 g

الماء92.2 g

ريش غنملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون18 g

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

عصير طماطملكل 100غ

الطاقة30 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات7 g

إجمالي السكريات4 g

الألياف الغذائية0.5 g

الماء91 g

دبس البندورةلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية2 g

حمض الليمونلكل 100غ

الطاقة300 kcal

الكربوهيدرات99 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية