Okra Stew

Sami Trabelsiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• بامیه
  250 grams
• دنده‌های بره
  500 grams
• سیر
  5 cloves
• عصاره گوجه‌فرنگی
  2 cups
• پوره گوجه‌فرنگی
  1 tablespoon
• اسید سیتریک
  1 tablespoon
• نمک
  1 tablespoon
• Spices, hot
  1 teaspoon
• روغن
  0.3 cup
• آب
  5 cups

مراحل

1. 1

   In a pot over the heat, place the lamb ribs with boiling water and let simmer for 20 minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   20 دقیقه
2. 2

   Remove the ribs from the water, place them in another pot with garlic and oil, and stir until the garlic and ribs are browned. Add the okra and stir for 5 minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
3. 3

   Add the tomato juice to the mixture and let it boil. Add the water and let it simmer, then add the tomato paste and stir until dissolved. Add citric acid, salt, and spices, and let the okra simmer for half an hour before serving.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

بامیهper 100g

Energy33 kcal

Protein2 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7.45 g

Dietary Fiber3.2 g

Total Sugars1.48 g

Water92.2 g

دنده‌های برهper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat18 g

سیرper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

عصاره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy30 kcal

Protein1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate7 g

Total Sugars4 g

Dietary Fiber0.5 g

Water91 g

پوره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

اسید سیتریکper 100g

Energy300 kcal

Carbohydrate99 g

نمکper 100g

Ash100 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

آبper 100g

Water100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی