Okra Stew

Sami Trabelsiשֶׁף

מרכיבים

• אוקרה
  250 grams
• צלעות כבש
  500 grams
• שום
  5 cloves
• מיץ עגבניות
  2 cups
• רסק עגבניות
  1 tablespoon
• חומצה ציטרית
  1 tablespoon
• מלח
  1 tablespoon
• Spices, hot
  1 teaspoon
• שמן
  0.3 cup
• מים
  5 cups

צעדים

1. 1

   In a pot over the heat, place the lamb ribs with boiling water and let simmer for 20 minutes.

   כלים נדרשים:

   סיר

   20 דקות
2. 2

   Remove the ribs from the water, place them in another pot with garlic and oil, and stir until the garlic and ribs are browned. Add the okra and stir for 5 minutes.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
3. 3

   Add the tomato juice to the mixture and let it boil. Add the water and let it simmer, then add the tomato paste and stir until dissolved. Add citric acid, salt, and spices, and let the okra simmer for half an hour before serving.

   כלים נדרשים:

   סיר

   30 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

אוקרהper 100g

Energy33 kcal

Protein2 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7.45 g

Dietary Fiber3.2 g

Total Sugars1.48 g

Water92.2 g

צלעות כבשper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat18 g

שוםper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

מיץ עגבניותper 100g

Energy30 kcal

Protein1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate7 g

Total Sugars4 g

Dietary Fiber0.5 g

Water91 g

רסק עגבניותper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

חומצה ציטריתper 100g

Energy300 kcal

Carbohydrate99 g

מלחper 100g

Ash100 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות