Okra Stew

Sami TrabelsiKuhar

Sastojci

• Bamija
  250 grams
• Rebra janjetine
  500 grams
• Češnjak
  5 cloves
• Sok od rajčice
  2 cups
• Pasta od rajčice
  1 tablespoon
• Limunska kiselina
  1 tablespoon
• Sol
  1 tablespoon
• Spices, hot
  1 teaspoon
• Ulje
  0.3 cup
• Voda
  5 cups

Koraci

1. 1

   In a pot over the heat, place the lamb ribs with boiling water and let simmer for 20 minutes.

   Potreban pribor:

   Lonac

   20 min
2. 2

   Remove the ribs from the water, place them in another pot with garlic and oil, and stir until the garlic and ribs are browned. Add the okra and stir for 5 minutes.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
3. 3

   Add the tomato juice to the mixture and let it boil. Add the water and let it simmer, then add the tomato paste and stir until dissolved. Add citric acid, salt, and spices, and let the okra simmer for half an hour before serving.

   Potreban pribor:

   Lonac

   30 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Bamijana 100g

Energija33 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati7.45 g

Dijetalna vlakna3.2 g

Ukupno šećera1.48 g

Voda92.2 g

Rebra janjetinena 100g

Energija250 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti18 g

Češnjakna 100g

Energija100 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera3 g

Sok od rajčicena 100g

Energija30 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati7 g

Ukupno šećera4 g

Dijetalna vlakna0.5 g

Voda91 g

Pasta od rajčicena 100g

Energija100 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati24 g

Ukupno šećera20 g

Dijetalna vlakna2 g

Limunska kiselinana 100g

Energija300 kcal

Ugljikohidrati99 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake