Okra Stew

Sami TrabelsiCozinheiro

Ingredientes

• Quiabo
  250 grams
• Costelas de cordeiro
  500 grams
• Alho
  5 cloves
• Suco de tomate
  2 cups
• Extrato de tomate
  1 tablespoon
• Ácido cítrico
  1 tablespoon
• Sal
  1 tablespoon
• Spices, hot
  1 teaspoon
• Óleo
  0.3 cup
• Água
  5 cups

Passos

1. 1

   In a pot over the heat, place the lamb ribs with boiling water and let simmer for 20 minutes.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   Remove the ribs from the water, place them in another pot with garlic and oil, and stir until the garlic and ribs are browned. Add the okra and stir for 5 minutes.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
3. 3

   Add the tomato juice to the mixture and let it boil. Add the water and let it simmer, then add the tomato paste and stir until dissolved. Add citric acid, salt, and spices, and let the okra simmer for half an hour before serving.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Quiabopor 100g

Energia33 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos7.45 g

Fibra Alimentar3.2 g

Açúcares Totais1.48 g

Água92.2 g

Costelas de cordeiropor 100g

Energia250 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total18 g

Alhopor 100g

Energia100 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total1 g

Carboidratos20 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais3 g

Suco de tomatepor 100g

Energia30 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos7 g

Açúcares Totais4 g

Fibra Alimentar0.5 g

Água91 g

Extrato de tomatepor 100g

Energia100 kcal

Proteínas1.5 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos24 g

Açúcares Totais20 g

Fibra Alimentar2 g

Ácido cítricopor 100g

Energia300 kcal

Carboidratos99 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags