Okra Stew

Sami TrabelsiШеф-повар

Ингредиенты

• Окра
  250 grams
• Ребра ягненка
  500 grams
• Чеснок
  5 cloves
• Томатный сок
  2 cups
• Томатная паста
  1 tablespoon
• Лимонная кислота
  1 tablespoon
• Соль
  1 tablespoon
• Spices, hot
  1 teaspoon
• Масло
  0.3 cup
• Вода
  5 cups

Шаги

1. 1

   In a pot over the heat, place the lamb ribs with boiling water and let simmer for 20 minutes.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   20 мин.
2. 2

   Remove the ribs from the water, place them in another pot with garlic and oil, and stir until the garlic and ribs are browned. Add the okra and stir for 5 minutes.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
3. 3

   Add the tomato juice to the mixture and let it boil. Add the water and let it simmer, then add the tomato paste and stir until dissolved. Add citric acid, salt, and spices, and let the okra simmer for half an hour before serving.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   30 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Окрана 100 г

Энергетическая ценность33 kcal

Белки2 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы7.45 g

Пищевые волокна3.2 g

Всего сахаров1.48 g

Вода92.2 g

Ребра ягненкана 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров18 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Томатный сокна 100 г

Энергетическая ценность30 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы7 g

Всего сахаров4 g

Пищевые волокна0.5 g

Вода91 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

Лимонная кислотана 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Углеводы99 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги