يخنة البامية

فاطمه فقوسةKok

Ingredienser

• بامية
  250 غرام
• لحم ضلع، غنم
  500 غرام
• Hvidløg
  5 فص
• عصير الطماطم
  2 كوب
• Tomatpasta
  1 ملعقة كبيرة
• Citronsyre
  1 ملعقة كبيرة
• Salt
  1 ملعقة كبيرة
• بهارات، حارة
  1 ملعقة صغيرة
• Olie
  0.3 كوب
• Vand
  5 كوب

Trin

1. 1

   في قدر على النار، توضع ضلوع الغنم مع ماء مغلي وتترك على نار هادئه لمدة 20 دقيقة.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   20 min
2. 2

   ترفع الضلوع من الماء، توضع في قدر أخر مع الثوم والزيت وتقلب حتى يحمر الثوم والضلوع، تضاف البامية وتقلب لمدة 5 دقائق.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
3. 3

   يضاف عصير الطماطم الى الخليط ويترك حتى يغلي، يضاف الماء ويترك على نار هادئة ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب حتى يذوب ويضاف حامض الليمون، الملح والبهارات وتترك البامية على نار هادئه لمدة نصف ساعة ثم تقدم.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   30 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Hvidløgpr. 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat33.06 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt1 g

Tomatpastapr. 100g

Energi82 kcal

Protein4 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat18 g

Sukkerarter i alt3 g

Kostfibre1.5 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags