يخنة البامية

فاطمه فقوسةKüchenchef

Zutaten

• بامية
  250 غرام
• لحم ضلع، غنم
  500 غرام
• Knoblauch
  5 فص
• عصير الطماطم
  2 كوب
• Tomatenmark
  1 ملعقة كبيرة
• Zitronensäure
  1 ملعقة كبيرة
• Salz
  1 ملعقة كبيرة
• بهارات، حارة
  1 ملعقة صغيرة
• Öl
  0.3 كوب
• Wasser
  5 كوب

Schritte

1. 1

   في قدر على النار، توضع ضلوع الغنم مع ماء مغلي وتترك على نار هادئه لمدة 20 دقيقة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   20 Min
2. 2

   ترفع الضلوع من الماء، توضع في قدر أخر مع الثوم والزيت وتقلب حتى يحمر الثوم والضلوع، تضاف البامية وتقلب لمدة 5 دقائق.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
3. 3

   يضاف عصير الطماطم الى الخليط ويترك حتى يغلي، يضاف الماء ويترك على نار هادئة ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب حتى يذوب ويضاف حامض الليمون، الملح والبهارات وتترك البامية على نار هادئه لمدة نصف ساعة ثم تقدم.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Tomatenmarkpro 100g

Energie82 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate18 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1.5 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags