يخنة البامية

فاطمه فقوسةChef

Ingredients

• بامية
  250 غرام
• لحم ضلع، غنم
  500 غرام
• Garlic
  5 فص
• عصير الطماطم
  2 كوب
• Tomato paste
  1 ملعقة كبيرة
• Citric Acid
  1 ملعقة كبيرة
• Salt
  1 ملعقة كبيرة
• بهارات، حارة
  1 ملعقة صغيرة
• Oil
  0.3 كوب
• Water
  5 كوب

Steps

1. 1

   في قدر على النار، توضع ضلوع الغنم مع ماء مغلي وتترك على نار هادئه لمدة 20 دقيقة.

   Required Tools:

   Pot

   20 min
2. 2

   ترفع الضلوع من الماء، توضع في قدر أخر مع الثوم والزيت وتقلب حتى يحمر الثوم والضلوع، تضاف البامية وتقلب لمدة 5 دقائق.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
3. 3

   يضاف عصير الطماطم الى الخليط ويترك حتى يغلي، يضاف الماء ويترك على نار هادئة ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب حتى يذوب ويضاف حامض الليمون، الملح والبهارات وتترك البامية على نار هادئه لمدة نصف ساعة ثم تقدم.

   Required Tools:

   Pot

   30 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Garlicper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Tomato pasteper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

Saltper 100g

Ash100 g

Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Waterper 100g

Water100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags