يخنة البامية

فاطمه فقوسةCocinero

Ingredientes

• بامية
  250 غرام
• لحم ضلع، غنم
  500 غرام
• Ajo
  5 فص
• عصير الطماطم
  2 كوب
• Pasta de tomate
  1 ملعقة كبيرة
• Ácido cítrico
  1 ملعقة كبيرة
• Sal
  1 ملعقة كبيرة
• بهارات، حارة
  1 ملعقة صغيرة
• Aceite
  0.3 كوب
• Agua
  5 كوب

Pasos

1. 1

   في قدر على النار، توضع ضلوع الغنم مع ماء مغلي وتترك على نار هادئه لمدة 20 دقيقة.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   20 minutos
2. 2

   ترفع الضلوع من الماء، توضع في قدر أخر مع الثوم والزيت وتقلب حتى يحمر الثوم والضلوع، تضاف البامية وتقلب لمدة 5 دقائق.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
3. 3

   يضاف عصير الطماطم الى الخليط ويترك حتى يغلي، يضاف الماء ويترك على نار هادئة ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب حتى يذوب ويضاف حامض الليمون، الملح والبهارات وتترك البامية على نار هادئه لمدة نصف ساعة ثم تقدم.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   30 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Ajopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía82 kcal

Proteínas4 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos18 g

Azúcares totales3 g

Fibra dietética1.5 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Aguapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas