يخنة البامية

فاطمه فقوسةשֶׁף

מרכיבים

• بامية
  250 غرام
• لحم ضلع، غنم
  500 غرام
• שום
  5 فص
• عصير الطماطم
  2 كوب
• רסק עגבניות
  1 ملعقة كبيرة
• חומצה ציטרית
  1 ملعقة كبيرة
• מלח
  1 ملعقة كبيرة
• بهارات، حارة
  1 ملعقة صغيرة
• שמן
  0.3 كوب
• מים
  5 كوب

צעדים

1. 1

   في قدر على النار، توضع ضلوع الغنم مع ماء مغلي وتترك على نار هادئه لمدة 20 دقيقة.

   כלים נדרשים:

   סיר

   20 דקות
2. 2

   ترفع الضلوع من الماء، توضع في قدر أخر مع الثوم والزيت وتقلب حتى يحمر الثوم والضلوع، تضاف البامية وتقلب لمدة 5 دقائق.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
3. 3

   يضاف عصير الطماطم الى الخليط ويترك حتى يغلي، يضاف الماء ويترك على نار هادئة ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب حتى يذوب ويضاف حامض الليمون، الملح والبهارات وتترك البامية على نار هادئه لمدة نصف ساعة ثم تقدم.

   כלים נדרשים:

   סיר

   30 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

שוםper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

רסק עגבניותper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

מלחper 100g

Ash100 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות