يخنة البامية

فاطمه فقوسةCuoco

Ingredienti

• بامية
  250 غرام
• لحم ضلع، غنم
  500 غرام
• Aglio
  5 فص
• عصير الطماطم
  2 كوب
• Concentrato di pomodoro
  1 ملعقة كبيرة
• Acido citrico
  1 ملعقة كبيرة
• Sale
  1 ملعقة كبيرة
• بهارات، حارة
  1 ملعقة صغيرة
• Olio
  0.3 كوب
• Acqua
  5 كوب

Passi

1. 1

   في قدر على النار، توضع ضلوع الغنم مع ماء مغلي وتترك على نار هادئه لمدة 20 دقيقة.

   Utensili necessari:

   Pentola

   20 min
2. 2

   ترفع الضلوع من الماء، توضع في قدر أخر مع الثوم والزيت وتقلب حتى يحمر الثوم والضلوع، تضاف البامية وتقلب لمدة 5 دقائق.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
3. 3

   يضاف عصير الطماطم الى الخليط ويترك حتى يغلي، يضاف الماء ويترك على نار هادئة ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب حتى يذوب ويضاف حامض الليمون، الملح والبهارات وتترك البامية على نار هادئه لمدة نصف ساعة ثم تقدم.

   Utensili necessari:

   Pentola

   30 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Aglioper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Concentrato di pomodoroper 100g

Energia82 kcal

Proteine4 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate18 g

Zuccheri totali3 g

Fibre alimentari1.5 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag