يخنة البامية

فاطمه فقوسةChef

Ingrediënten

• بامية
  250 غرام
• لحم ضلع، غنم
  500 غرام
• Knoflook
  5 فص
• عصير الطماطم
  2 كوب
• Tomatenpuree
  1 ملعقة كبيرة
• Citroenzuur
  1 ملعقة كبيرة
• Zout
  1 ملعقة كبيرة
• بهارات، حارة
  1 ملعقة صغيرة
• Olie
  0.3 كوب
• Water
  5 كوب

Stappen

1. 1

   في قدر على النار، توضع ضلوع الغنم مع ماء مغلي وتترك على نار هادئه لمدة 20 دقيقة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   20 min
2. 2

   ترفع الضلوع من الماء، توضع في قدر أخر مع الثوم والزيت وتقلب حتى يحمر الثوم والضلوع، تضاف البامية وتقلب لمدة 5 دقائق.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   5 min
3. 3

   يضاف عصير الطماطم الى الخليط ويترك حتى يغلي، يضاف الماء ويترك على نار هادئة ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب حتى يذوب ويضاف حامض الليمون، الملح والبهارات وتترك البامية على نار هادئه لمدة نصف ساعة ثم تقدم.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   30 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Knoflookper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Tomatenpureeper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Olieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Waterper 100g

Water100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags