يخنة البامية

فاطمه فقوسةKokk

Ingredienser

• بامية
  250 غرام
• لحم ضلع، غنم
  500 غرام
• Hvitløk
  5 فص
• عصير الطماطم
  2 كوب
• Tomatpuré
  1 ملعقة كبيرة
• Sitronsyre
  1 ملعقة كبيرة
• Salt
  1 ملعقة كبيرة
• بهارات، حارة
  1 ملعقة صغيرة
• Olje
  0.3 كوب
• Vann
  5 كوب

Trinn

1. 1

   في قدر على النار، توضع ضلوع الغنم مع ماء مغلي وتترك على نار هادئه لمدة 20 دقيقة.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   20 min
2. 2

   ترفع الضلوع من الماء، توضع في قدر أخر مع الثوم والزيت وتقلب حتى يحمر الثوم والضلوع، تضاف البامية وتقلب لمدة 5 دقائق.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
3. 3

   يضاف عصير الطماطم الى الخليط ويترك حتى يغلي، يضاف الماء ويترك على نار هادئة ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب حتى يذوب ويضاف حامض الليمون، الملح والبهارات وتترك البامية على نار هادئه لمدة نصف ساعة ثم تقدم.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   30 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Hvitløkper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat33.06 g

Kostfiber2.1 g

Sukkerarter totalt1 g

Tomatpuréper 100g

Energi82 kcal

Protein4 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat18 g

Sukkerarter totalt3 g

Kostfiber1.5 g

Saltper 100g

Aske100 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vannper 100g

Vann100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger