يخنة البامية

فاطمه فقوسةkuhar

Sestavine

• بامية
  250 غرام
• لحم ضلع، غنم
  500 غرام
• Česen
  5 فص
• عصير الطماطم
  2 كوب
• Paradižnikova pasta
  1 ملعقة كبيرة
• Citronska kislina
  1 ملعقة كبيرة
• Sol
  1 ملعقة كبيرة
• بهارات، حارة
  1 ملعقة صغيرة
• Olje
  0.3 كوب
• Voda
  5 كوب

Koraki

1. 1

   في قدر على النار، توضع ضلوع الغنم مع ماء مغلي وتترك على نار هادئه لمدة 20 دقيقة.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   20 min
2. 2

   ترفع الضلوع من الماء، توضع في قدر أخر مع الثوم والزيت وتقلب حتى يحمر الثوم والضلوع، تضاف البامية وتقلب لمدة 5 دقائق.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
3. 3

   يضاف عصير الطماطم الى الخليط ويترك حتى يغلي، يضاف الماء ويترك على نار هادئة ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب حتى يذوب ويضاف حامض الليمون، الملح والبهارات وتترك البامية على نار هادئه لمدة نصف ساعة ثم تقدم.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   30 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Paradižnikova pastana 100g

Energija82 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati18 g

Skupni sladkorji3 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Solna 100g

Pepel100 g

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake