يخنة البامية

فاطمه فقوسةKock

Ingredienser

• بامية
  250 غرام
• لحم ضلع، غنم
  500 غرام
• Vitlök
  5 فص
• عصير الطماطم
  2 كوب
• Tomatpuré
  1 ملعقة كبيرة
• Citronsyra
  1 ملعقة كبيرة
• Salt
  1 ملعقة كبيرة
• بهارات، حارة
  1 ملعقة صغيرة
• Olja
  0.3 كوب
• Vatten
  5 كوب

Steg

1. 1

   في قدر على النار، توضع ضلوع الغنم مع ماء مغلي وتترك على نار هادئه لمدة 20 دقيقة.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   20 min
2. 2

   ترفع الضلوع من الماء، توضع في قدر أخر مع الثوم والزيت وتقلب حتى يحمر الثوم والضلوع، تضاف البامية وتقلب لمدة 5 دقائق.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
3. 3

   يضاف عصير الطماطم الى الخليط ويترك حتى يغلي، يضاف الماء ويترك على نار هادئة ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب حتى يذوب ويضاف حامض الليمون، الملح والبهارات وتترك البامية على نار هادئه لمدة نصف ساعة ثم تقدم.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   30 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Vitlökper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater33.06 g

Kostfiber2.1 g

Totalt socker1 g

Tomatpuréper 100g

Energi82 kcal

Protein4 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater18 g

Totalt socker3 g

Kostfiber1.5 g

Saltper 100g

Aska100 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar