Ragoût de tomates

Faisal Al-FarsiCuisinier

Ingrédients

• Tomates mûres
  1250 grammes
• Viande hachée
  300 grammes
• Oignon finement haché
  250 grammes
• Huile Végétale
  1 cuillère à soupe
• Beurre
  1 cuillère à soupe
• Poivre noir
  0
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Faire bouillir l'oignon pendant 10 minutes, puis égoutter.

   Matériel requis:

   Marmite

   Tamis

   10 minutes
2. 2

   Peler les tomates et les couper en gros morceaux autant que possible.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes
3. 3

   Chauffer l'huile avec le beurre et faire revenir la viande avec le sel et le poivre.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
4. 4

   Ajouter les morceaux de tomates et l'oignon à la viande et remuer délicatement pour préserver la taille des tomates, laisser mijoter pendant environ 20 minutes, puis servir.

   Matériel requis:

   Marmite

   20 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques