يخنة البندورة

عدي العطارالطاهي

المكونات

• بندورة ناضجة
  1250 غرام
• لحم مفروم
  300 غرام
• بصل مفروم ناعم
  250 غرام
• زيت نباتي
  1 ملعقة كبيرة
• زبدة
  1 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   يسلق البصل 10 دقائق ثم يصفى.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   منخل

   10 دقيقة
2. 2

   تقشر البندورة وتقطع قطع كبيرة قدر الامكان.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
3. 3

   يحمى الزيت مع الزبدة وتقلى اللحمة مع الملح والفلفل.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
4. 4

   تضاف قطع البندورة والبصل على اللحمة وتحرك بحذر للمحافظة على حجم البندورة، تترك القدر على النار حوالي 20 دقيقة ثم تسكب وتقدم.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية