Ragoût de pois

Rania Al-KhatibCuisinier

Ingrédients

• Agneau, coupé en dés
  300 grammes
• Boîte de pois avec carottes, grande
  1 boîte
• Sauce tomate
  2 cuillères à soupe
• Gousse d'ail, hachée finement
  3 gousse
• Bouquet de coriandre, haché finement
  0.5 bouquet
• Sirop de grenade
  1 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Ghee
  2 cuillères à soupe
• Sel et poivre noir
  0

Mesures

1. 1

   Immerger la viande dans l'eau et la mettre sur le feu jusqu'à ébullition, puis enlever l'écume.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Ajouter une pincée de sel et de poivre, puis couvrir la marmite et laisser cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

   30 minutes
3. 3

   Faire revenir l'ail avec la coriandre dans le ghee dans la marmite, puis ajouter la viande bouillie avec le bouillon et les autres ingrédients.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
4. 4

   Laisser mijoter la marmite sur le feu pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée, puis servir.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sauce tomatepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides10 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

Sirop de grenadepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides64 g

Sucres totaux60 g

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques