يخنة البازلاء

عنود السقاطالطاهي

جربوا بوجبة شهية من يخنة البازلاء المليئة بالنكهات الغنية، حيث يجتمع لحم الغنم الطري مع البازلاء الخضراء في طبق دافئ ومغذي. هذه الوصفة سهلة التحضير ستجعل من مائدتكم تجربة لا تُنسى، فدعونا نبدأ في إعدادها معاً!

المكونات

• لحم غنم، مقطعين مكعبات
  300 غرام
• علبة بازلا مع جزر، كبيرة
  1 علبة
• صلصة الطماطم
  2 ملعقة كبيرة
• فص ثوم، مفرومين ناعم
  3 فص
• باقة كزبرة، مفرومة ناعم
  0.5 باقة
• دبس الرمان
  1 ملعقة كبيرة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• سمن
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   قم بغمر قطع اللحم في الماء ثم ضعها على النار حتى تبدأ بالغليان، وبعد ذلك أزل الزفرة التي تتكون على السطح.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   أضف رشة من الملح والفلفل، ثم غطِ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تماماً.

   30 دقيقة
3. 3

   في قدر آخر، قم بقلي الثوم مع الكزبرة في السمن حتى يتحمر، ثم أضف اللحم المسلوق مع المرق وباقي المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
4. 4

   اترك القدر على النار لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى تصل إلى السماكة المرغوبة، ثم قدمها ساخنة.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

صلصة الطماطملكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية