يخنة البازلاء

Name: يخنة البازلاء
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Levantine
Ingredients: 300.000 غرام لحم غنم، مقطعين مكعبات; 1.000 علبة علبة بازلا مع جزر، كبيرة; 2.000 ملعقة كبيرة Tomatsås; 3.000 فص فص ثوم، مفرومين ناعم; 0.500 باقة باقة كزبرة، مفرومة ناعم; 1.000 ملعقة كبيرة Granatäpple-melass; 1.000 مكعب مكعب مرق دجاج; 2.000 ملعقة كبيرة Ghee; ملح وفلفل أسود

عنود السقاطKock

Lunch Middag Huvudrätterالجمهورية اللبنانية / Levantine

Smaker:UmamiJordig

Förberedelsetid

20 min

Tillagningstid

45 min

Total tid

65 min

Portioner

Kostnad

Medel

Kalorier

350 kcal

Skala portioner

Ingredienser

لحم غنم، مقطعين مكعبات
300 غرام
علبة بازلا مع جزر، كبيرة
1 علبة
Tomatsås
2 ملعقة كبيرة
فص ثوم، مفرومين ناعم
3 فص
باقة كزبرة، مفرومة ناعم
0.5 باقة
Granatäpple-melass
1 ملعقة كبيرة
مكعب مرق دجاج
1 مكعب
Ghee
2 ملعقة كبيرة
ملح وفلفل أسود
0

Steg

1
يغمر اللحم في الماء ويوضع على النار حتى يغلي ثم تزال الزفرة عنه.
Nödvändiga verktyg:
Kastrull
10 min
2
يضاف رشة ملح وفلفل ثم يغطى القدر ويترك حوالي 30 دقيقة او حتى ينضج.
30 min
3
يقلى الثوم مع الكزبرة بالسمن في قدر ثم يضاف اللحم المسلوق مع المرق وباقي المكونات.
Nödvändiga verktyg:
Kastrull
10 min
4
تترق القدر على النار مدة 5 - 10 دقائق او حتى تصل للسماكة المرغوبة ثم تقدم.
10 min

Näringsvärde

Allmänt näringsinnehåll (per portion)

Fat20 g

Protein25 g

Carbohydrates30 g

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Tomatsåsper 100g

Energi70 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater14 g

Totalt socker3 g

Kostfiber1 g

Granatäpple-melassper 100g

Energi250 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater64 g

Totalt socker60 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar

HalalGlutenfri

#أطباق_رئيسية #يخنة #لحم_غنم