Ragoût de haricots rouges et de courgettes
Un ragoût délicieux et sain qui combine des haricots rouges et des courgettes avec des saveurs distinctes.
Ingredientes
- Haricots rouges, cuits1 tasse
- Courgettes, coupées en gros morceaux3 pièces
- Oignon, haché finement2 pièce
- Coriandre fraîche, hachée finement0.5 tasse
- Gousse d'ail5 gousses
- Carotte, coupée en morceaux moyens1 pièce
- Tomate, coupée en morceaux moyens2 pièce
Óleo vegetal2 cuillères à soupe
Água2 tasses
Extrato de tomate1 cuillère à café
Melaza de romã1 cuillère à café
Pimenta preta0 pincée
Gengibre0 pincée
Canela0 pincée
Sal0 pincée
Passos
- 1
Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il devienne doré, ajouter l'ail et faire revenir légèrement, puis ajouter la coriandre.
5 minutosUtensílios necessários:
Frigideira - 2
Ajouter les épices, le concentré de tomate, le sirop de grenade et bien mélanger.
5 minutos - 3
Ajouter la carotte, les courgettes, les tomates et l'eau au mélange, remuer puis couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant un quart d'heure.
15 minutosUtensílios necessários:
Panela - 4
Lorsque les courgettes et les carottes sont presque cuites, ajouter les haricots, couvrir la marmite et laisser cuire pendant dix minutes.
10 minutos - 5
Verser le mélange dans un plat profond et servir.
5 minutosUtensílios necessários:🍳Plat
Fatos nutricionais
Óleo vegetalpor 100gÁguapor 100gExtrato de tomatepor 100gMelaza de romãpor 100gPimenta pretapor 100gGengibrepor 100gCanelapor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.