يخنة الفاصوليا الحمرا والكوسا
شاركوا بتجربة نكهة غنية وصحية مع يخنة الفاصوليا الحمرا والكوسا، حيث تتناغم المكونات الطازجة مع البهارات المميزة لتقدم لكم طبقاً شهياً ومغذياً. هذه الوجبة ليست فقط لذيذة بل أيضاً سهلة التحضير، مما يجعلها خياراً مثالياً لعائلتكم في أي وقت.
المكونات
- فاصوليا حمراء، مسلوقة1 كوب
- كوسا، مقطعة قطع كبيرة3 حبات
- بصل، مفروم ناعم2 حبة
- كزبرة طازجة، مفروم ناعم0.5 كوب
- فص ثوم5 فصوص
- جزر، مقطع قطع وسط1 حبة
- بندورة، مقطعة وسط2 حبة
زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
ماء2 كوب
رب البندورة1 ملعقة صغيرة
دبس الرمان1 ملعقة صغيرة- فلفل اسود0 رشة
زنجبيل0 رشة
قرفة0 رشة
ملح0 رشة
الخطوات
- 1
في قدر على النار، سخن الزيت النباتي ثم أضف البصل واقليه حتى يصبح لونه ذهبياً. بعد ذلك، أضف الثوم وقلّب قليلاً قبل أن تضيف الكزبرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
قم بإضافة البهارات ومعجون البندورة ودبس الرمان إلى المزيج، ثم اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
5 دقيقة - 3
أضف الجزر والكوسا والبندورة والماء إلى القدر، ثم قلب المكونات جيداً. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
عندما تقترب الكوسا والجزر من الاستواء، أضف الفاصوليا إلى المزيج، ثم غطِّ القدر واتركه لمدة عشر دقائق إضافية.
10 دقيقة - 5
اسكب يخنة الفاصوليا والكوسا في وعاء عميق، ثم قدمها ساخنة واستمتع بها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء
الحقائق الغذائية
زيت نباتيلكل 100غماءلكل 100غرب البندورةلكل 100غدبس الرمانلكل 100غزنجبيللكل 100غقرفةلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ