يخنة الفاصوليا الحمرا والكوسا

Fatima Al-ThaniKüchenchef

Zutaten

• فاصوليا حمراء، مسلوقة
  1 كوب
• كوسا، مقطعة قطع كبيرة
  3 حبات
• بصل، مفروم ناعم
  2 حبة
• كزبرة طازجة، مفروم ناعم
  0.5 كوب
• فص ثوم
  5 فصوص
• جزر، مقطع قطع وسط
  1 حبة
• بندورة، مقطعة وسط
  2 حبة
• Pflanzenöl
  2 ملعقة كبيرة
• Wasser
  2 كوب
• Tomatenmark
  1 ملعقة صغيرة
• Granatapfelmelasse
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل اسود
  0 رشة
• Ingwer
  0 رشة
• Zimt
  0 رشة
• Salz
  0 رشة

Schritte

1. 1

   يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يشقر لونه، يضاف الثوم ويقلى قليلاً ثم تضاف الكزبرة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Minuten
2. 2

   تضاف البهارات، معجون البندورة، دبس الرمان ويقلب المزيج جيداً.

   5 Minuten
3. 3

   يضاف الجزر، الكوسا، البندورة والماء للمزيج ويقلب ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   15 Minuten
4. 4

   حين تقارب الكوسا والجزر على الاستواء، تضاف الفاصوليا ويغطى القدر ويترك لمدة عشر دقائق.

   10 Minuten
5. 5

   يسكب المزيج في وعاء عميق ويقدم.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   5 Minuten

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Tomatenmarkpro 100g

Energie82 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate18 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1.5 g

Granatapfelmelassepro 100g

Energie250 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate64 g

Gesamtzucker60 g

Ingwerpro 100g

Energie80 kcal

Proteine1.82 g

Gesamtfett0.75 g

Kohlenhydrate17.77 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker1.7 g

Zimtpro 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett1.2 g

Kohlenhydrate81 g

Ballaststoffe53 g

Gesamtzucker2.2 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags