يخنة الفاصوليا الحمرا والكوسا

Fatima Al-Thaniآشپز

مواد تشکیل دهنده

• فاصوليا حمراء، مسلوقة
  1 كوب
• كوسا، مقطعة قطع كبيرة
  3 حبات
• بصل، مفروم ناعم
  2 حبة
• كزبرة طازجة، مفروم ناعم
  0.5 كوب
• فص ثوم
  5 فصوص
• جزر، مقطع قطع وسط
  1 حبة
• بندورة، مقطعة وسط
  2 حبة
• روغن گیاهی
  2 ملعقة كبيرة
• آب
  2 كوب
• پوره گوجه‌فرنگی
  1 ملعقة صغيرة
• رب انار
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل اسود
  0 رشة
• زنجبیل
  0 رشة
• دارچین
  0 رشة
• نمک
  0 رشة

مراحل

1. 1

   يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يشقر لونه، يضاف الثوم ويقلى قليلاً ثم تضاف الكزبرة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   تضاف البهارات، معجون البندورة، دبس الرمان ويقلب المزيج جيداً.

   5 دقیقه
3. 3

   يضاف الجزر، الكوسا، البندورة والماء للمزيج ويقلب ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   15 دقیقه
4. 4

   حين تقارب الكوسا والجزر على الاستواء، تضاف الفاصوليا ويغطى القدر ويترك لمدة عشر دقائق.

   10 دقیقه
5. 5

   يسكب المزيج في وعاء عميق ويقدم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

آبper 100g

Water100 g

پوره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

رب انارper 100g

Energy250 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate64 g

Total Sugars60 g

زنجبیلper 100g

Energy80 kcal

Protein1.82 g

Total Fat0.75 g

Carbohydrate17.77 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.7 g

دارچینper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی