يخنة الفاصوليا الحمرا والكوسا

Fatima Al-ThaniKuhar

Sastojci

• فاصوليا حمراء، مسلوقة
  1 كوب
• كوسا، مقطعة قطع كبيرة
  3 حبات
• بصل، مفروم ناعم
  2 حبة
• كزبرة طازجة، مفروم ناعم
  0.5 كوب
• فص ثوم
  5 فصوص
• جزر، مقطع قطع وسط
  1 حبة
• بندورة، مقطعة وسط
  2 حبة
• Biljno ulje
  2 ملعقة كبيرة
• Voda
  2 كوب
• Pasta od rajčice
  1 ملعقة صغيرة
• Melasa od nara
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل اسود
  0 رشة
• Đumbir
  0 رشة
• Cimet
  0 رشة
• Sol
  0 رشة

Koraci

1. 1

   يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يشقر لونه، يضاف الثوم ويقلى قليلاً ثم تضاف الكزبرة.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
2. 2

   تضاف البهارات، معجون البندورة، دبس الرمان ويقلب المزيج جيداً.

   5 min
3. 3

   يضاف الجزر، الكوسا، البندورة والماء للمزيج ويقلب ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

   Potreban pribor:

   Lonac

   15 min
4. 4

   حين تقارب الكوسا والجزر على الاستواء، تضاف الفاصوليا ويغطى القدر ويترك لمدة عشر دقائق.

   10 min
5. 5

   يسكب المزيج في وعاء عميق ويقدم.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Vodana 100g

Voda100 g

Pasta od rajčicena 100g

Energija82 kcal

Proteini4 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati18 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Melasa od narana 100g

Energija250 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati64 g

Ukupno šećera60 g

Đumbirna 100g

Energija80 kcal

Proteini1.82 g

Ukupno masti0.75 g

Ugljikohidrati17.77 g

Dijetalna vlakna2 g

Ukupno šećera1.7 g

Cimetna 100g

Energija247 kcal

Proteini4 g

Ukupno masti1.2 g

Ugljikohidrati81 g

Dijetalna vlakna53 g

Ukupno šećera2.2 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake