يخنة الفاصوليا الحمرا والكوسا

Fatima Al-ThaniKokk

Ingredienser

• فاصوليا حمراء، مسلوقة
  1 كوب
• كوسا، مقطعة قطع كبيرة
  3 حبات
• بصل، مفروم ناعم
  2 حبة
• كزبرة طازجة، مفروم ناعم
  0.5 كوب
• فص ثوم
  5 فصوص
• جزر، مقطع قطع وسط
  1 حبة
• بندورة، مقطعة وسط
  2 حبة
• Vegetabilsk olje
  2 ملعقة كبيرة
• Vann
  2 كوب
• Tomatpuré
  1 ملعقة صغيرة
• Granateplemelasse
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل اسود
  0 رشة
• Ingefær
  0 رشة
• Kanel
  0 رشة
• Salt
  0 رشة

Trinn

1. 1

   يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يشقر لونه، يضاف الثوم ويقلى قليلاً ثم تضاف الكزبرة.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 minutter
2. 2

   تضاف البهارات، معجون البندورة، دبس الرمان ويقلب المزيج جيداً.

   5 minutter
3. 3

   يضاف الجزر، الكوسا، البندورة والماء للمزيج ويقلب ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   15 minutter
4. 4

   حين تقارب الكوسا والجزر على الاستواء، تضاف الفاصوليا ويغطى القدر ويترك لمدة عشر دقائق.

   10 minutter
5. 5

   يسكب المزيج في وعاء عميق ويقدم.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء

   5 minutter

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Vegetabilsk oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vannper 100g

Vann100 g

Tomatpuréper 100g

Energi82 kcal

Protein4 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat18 g

Sukkerarter totalt3 g

Kostfiber1.5 g

Granateplemelasseper 100g

Energi250 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat64 g

Sukkerarter totalt60 g

Ingefærper 100g

Energi80 kcal

Protein1.82 g

Total fett0.75 g

Karbohydrat17.77 g

Kostfiber2 g

Sukkerarter totalt1.7 g

Kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Karbohydrat81 g

Kostfiber53 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger