Bean Stew with Rice

Ali Al-FarsiCuisinier

Ingrédients

• Lamb, cut
  1.5 kilograms
• Haricot blanc
  500 grams
• Riz
  1 kilogram
• Canned tomatoes
  250 grams
• Sel
  0
• Piment vert
  0

Mesures

1. 1

   Boil the meat in a pressure cooker for 40 minutes.

   Matériel requis:

   🍳

   Pot

   40 minutes
2. 2

   Cook the white beans after the meat is done in the same pot for half an hour with the meat broth, adding the tomatoes, salt, chili, and garlic.

   30 minutes
3. 3

   Cook the rice and add salt, turmeric, and corn oil.

4. 4

   Add 4 cups of water to the pot to cook the rice along with the oil, salt, and turmeric. Once the water boils, add the rice, then reduce the heat to low for half an hour.

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Haricot blancpour 100g

Énergie140 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides25 g

Fibres alimentaires6.4 g

Sucres totaux0.6 g

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Piment vertpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques