Ragoût de courge

Rania Al-KhatibCozinheiro

Un ragoût délicieux de courge et d'agneau avec des saveurs riches.

Ingredientes

• 4 tasses de courge, coupées
  4 tasse
• 1/2 kilogramme de viande d'agneau, morceaux, coupés en petits morceaux avec os
  0.5 kilogramme
• 4 grosses tomates, ou une boîte de tomates
  4 tomate
• 2 oignons
  2 unité
• 1 tasse de pois chiches, cuits
  1 tasse
• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• Sel et épices
  0

Passos

1. 1

   Hachez l'oignon et chauffez l'huile pour faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre pendant 7 minutes. Assaisonnez les morceaux d'agneau avec du sel et des épices et faites-les revenir légèrement dans la marmite avec l'oignon. Ajoutez 4 tasses d'eau, couvrez la marmite et faites cuire l'agneau et l'oignon à feu doux pendant 45 minutes.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Faca

   Tábua de corte

   7 minutos
2. 2

   Coupez les tomates et ajoutez-les au ragoût. Ajoutez la courge, les pois chiches et le jus de citron. Faites cuire le ragoût à feu doux pendant 30 minutes supplémentaires (ou plus).

   30 minutos
3. 3

   Goûtez pour ajuster l'assaisonnement et servez chaud avec du pain et du riz ou du boulgour à côté.

   5 minutos

Fatos nutricionais

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags