يخنة السمك الحارة
جرب بتجربة طهي فريدة مع يخنة السمك الحارة، حيث تمتزج النكهات الحارة مع مكونات طازجة لتقديم طبق شهي ومليء بالحيوية. هذه الوصفة سهلة التحضير تأخذك في رحلة من النكهات الغنية، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء مميز أو تجمع عائلي. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الرائع!
المكونات
- ٤ سمك قاروص، ستيك4 سمك
- ٤ طماطم، مقطعة إلى 4 أجزاء4 طماطم
- ٣ بصل متوسط الحجم، مقطع إلى 4 أجزاء3 بصل
- ٢ فلفل، جالابينو، منزوع البذر ومقطع تقطيعاً ناعماً2 فلفل
- ٢ ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مفروم أو مبشور2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة صغيره كركم2 ملعقة صغيرة
- ٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي4 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس، مع قليل من الملح1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره خردل (مسترد)، مجفف مطحون1 ملعقة صغيرة
- ملح وبهار حسب الرغبة0
- ٤ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، ومقطعة للزينة4 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بوضع جميع مكونات الصوص في الخلاط الكهربائي، ثم شغله حتى تتحول المكونات إلى خليط ناعم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خلاط كهربائي - 2
في طبق الخبز، اسكب 4 ملاعق كبيرة من الزيت مع الكركم، ثم اخلطهما برفق لبضع ثوانٍ. بعد ذلك، ضع ستيك السمك في الخليط ليتمكن من امتصاص النكهات لمدة دقائق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طبق للخبز - 3
أضف الصوص الذي تم تحضيره في الخلاط إلى ستيك السمك، ثم ضع الطبق في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية حتى يصبح ستيك السمك سهل التقشير عند استخدام الشوكة أو السكين، وذلك لمدة حوالي 25 دقيقة.
25 دقيقة - 4
أخرج ستيك السمك من الفرن وزينه بالكزبرة المفرومة لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ