Ingrediente
- 4 poissons bar, en steak4 pièces
- 4 tomates, coupées en 4 morceaux4 pièces
- 3 oignons de taille moyenne, coupés en 4 morceaux3 pièces
- 2 piments jalapeño, épépinés et hachés finement2 pièces
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais, haché ou râpé2 cuillères à soupe
- 2 cuillères à café de curcuma2 cuillères à café
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale4 cuillères à soupe
- 1 cuillère à soupe d'ail écrasé, avec un peu de sel1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café de moutarde (sèches), moulue1 cuillère à café
- Sel et épices au goût0
- 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée pour la garniture4 cuillères à soupe
Pași
- 1
Mettre tous les ingrédients de la sauce dans un mixeur électrique. Mixer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient réduits en purée.
5 minUstensile necesare:🍳Mixeur électrique - 2
Dans un plat de cuisson, verser 4 cuillères à soupe d'huile et le curcuma. Mélanger doucement pendant quelques secondes, puis placer le steak de poisson dans le mélange pour qu'il s'imprègne pendant quelques minutes.
5 minUstensile necesare:🍳Plat de cuisson - 3
Ajouter la sauce du mixeur sur le steak de poisson. Cuire au four à 190 degrés Celsius jusqu'à ce que le steak de poisson soit facile à décoller avec une fourchette ou un couteau, pendant environ 25 minutes.
25 min - 4
Retirer le steak du four et garnir de coriandre hachée.
2 min
Date nutriționale
* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.