يخنة السمك الحارة
تلذذ بتجربة طهي فريدة مع يخنة السمك الحارة، حيث تلتقي النكهات الغنية والتوابل المثيرة لتخلق طبقاً لا يُنسى. هذه الوصفة سهلة التحضير ستأخذك في رحلة طهي مميزة، حيث يتم دمج مكونات الصوص اللذيذة مع ستيك السمك الطازج، مما يجعل كل قضمة مليئة بالنكهات الحارة والمميزة.
المكونات
- ٤ سمك قاروص، ستيك4 حبات
- ٤ طماطم، مقطعة إلى 4 أجزاء4 حبات
- ٣ بصل متوسط الحجم، مقطع إلى 4 أجزاء3 حبات
- ٢ فلفل، جالابينو، منزوع البذر ومقطع تقطيعاً ناعماً2 حبات
- ٢ ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مفروم أو مبشور2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة صغيره كركم2 ملعقة صغيرة
- ٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي4 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس، مع قليل من الملح1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره خردل (مسترد)، مجفف مطحون1 ملعقة صغيرة
- ملح وبهار حسب الرغبة0
- ٤ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، ومقطعة للزينة4 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بوضع جميع مكونات الصوص في الخلاط الكهربائي، ثم شغله حتى تتحول المكونات إلى مزيج ناعم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خلاط كهربائي - 2
في طبق للخبز، اسكب 4 ملاعق كبيرة من الزيت مع الكركم، ثم اخلطهما برفق لبضع ثوان. بعد ذلك، ضع ستيك السمك في الخليط ليتم امتصاص النكهات لمدة دقائق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طبق للخبز - 3
أضف الصوص الذي تم تحضيره في الخلاط إلى ستيك السمك، ثم ضع الطبق في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية حتى يصبح ستيك السمك سهل التقشير عند استخدام الشوكة أو السكين، وذلك لمدة حوالي 25 دقيقة.
25 دقيقة - 4
بعد إخراج الستيك من الفرن، زينه بالكزبرة المفرومة لإضافة لمسة من النكهة الطازجة.
2 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ