يخنة السمك الحارة

Zaid KhouryΣεφ

Συστατικά

• ٤ سمك قاروص، ستيك
  4 حبات
• ٤ طماطم، مقطعة إلى 4 أجزاء
  4 حبات
• ٣ بصل متوسط الحجم، مقطع إلى 4 أجزاء
  3 حبات
• ٢ فلفل، جالابينو، منزوع البذر ومقطع تقطيعاً ناعماً
  2 حبات
• ٢ ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مفروم أو مبشور
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره كركم
  2 ملعقة صغيرة
• ٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  4 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس، مع قليل من الملح
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره خردل (مسترد)، مجفف مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وبهار حسب الرغبة
  0
• ٤ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، ومقطعة للزينة
  4 ملعقة كبيرة

Βήματα

1. 1

   توضع كل مكونات الصوص في خلاط كهربائي. يشغل حتى تهرس كل المكونات.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   خلاط كهربائي

   5 λεπτά
2. 2

   في طبق للخبز، تسكب 4 ملاعق كبيرة من الزيت والكركم. يخلطان بهدوء لبضعة ثوان ومن ثم يوضع ستيك السمك على الخليط كي تمتصه لبضعة دقائق.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   طبق للخبز

   5 λεπτά
3. 3

   يضاف الصوص من الخلاط الى ستيك السمك. تخبز في فرن على حرارة 190 درجة مئوية الى ان يصبح ستيك السمك سهل التقشير عند حفه بشوكة او سكين، لحوالى 25 دقيقة.

   25 λεπτά
4. 4

   يزال الستيك من الفرن ويزين بالكزبرة المفرومة.

   2 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες