Chicken Stew with Vegetables

Latifa Al-SharifΣεφ

Συστατικά

• Chicken thighs, cleaned
  1.5 kilograms
• Ραπανάκι
  3 pieces
• Πράσο
  150 grams
• Onion, chopped
  1 piece
• Frozen or canned peas with carrots
  450 grams
• Canned green beans
  340 grams
• Canned mushrooms
  340 grams
• Ελαιόλαδο
  4 tablespoons
• Αποξηραμένο Βασιλικό
  0.5 teaspoon
• Salt and black pepper to taste
  0
• Νερό
  0.5 cup

Βήματα

1. 1

   Peel the turnip and cut it into small sticks about 5 cm long. Cut the leek into wide circles.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   Επιφάνεια κοπής

   5 λεπτά
2. 2

   Heat 3 tablespoons of olive oil in a pot, and fry the chicken thighs over high heat until golden brown.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
3. 3

   Reduce the heat, add the chopped onion, then 1 tablespoon of olive oil. Partially cover the pot and let it cook for five minutes.

   5 λεπτά
4. 4

   Add the leek and turnip to the chicken and onion, and let them cook for another five minutes.

   5 λεπτά
5. 5

   Sprinkle the basil and salt over the chicken and vegetables and stir the ingredients well.

   5 λεπτά
6. 6

   Pour 1/2 cup of water over the chicken and cover the pot. After 15 minutes, add the drained canned vegetables to the pot. Stir the ingredients well, close the pot, and let it cook for an additional 5 to 10 minutes.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ραπανάκιανά 100g

Ενέργεια30 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες7 g

Φυτικές ίνες2 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Πράσοανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες14.2 g

Φυτικές ίνες1.8 g

Συνολικά σάκχαρα3.9 g

Νερό83 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αποξηραμένο Βασιλικόανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη3.15 g

Συνολικά λιπαρά4.35 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες37 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες