Chicken Stew with Vegetables

Latifa Al-Sharifשֶׁף

מרכיבים

• Chicken thighs, cleaned
  1.5 kilograms
• סלק
  3 pieces
• כרישה
  150 grams
• Onion, chopped
  1 piece
• Frozen or canned peas with carrots
  450 grams
• Canned green beans
  340 grams
• Canned mushrooms
  340 grams
• שמן זית
  4 tablespoons
• בזיליקום מיובש
  0.5 teaspoon
• Salt and black pepper to taste
  0
• מים
  0.5 cup

צעדים

1. 1

   Peel the turnip and cut it into small sticks about 5 cm long. Cut the leek into wide circles.

   כלים נדרשים:

   סכין

   קרש חיתוך

   5 דקות
2. 2

   Heat 3 tablespoons of olive oil in a pot, and fry the chicken thighs over high heat until golden brown.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
3. 3

   Reduce the heat, add the chopped onion, then 1 tablespoon of olive oil. Partially cover the pot and let it cook for five minutes.

   5 דקות
4. 4

   Add the leek and turnip to the chicken and onion, and let them cook for another five minutes.

   5 דקות
5. 5

   Sprinkle the basil and salt over the chicken and vegetables and stir the ingredients well.

   5 דקות
6. 6

   Pour 1/2 cup of water over the chicken and cover the pot. After 15 minutes, add the drained canned vegetables to the pot. Stir the ingredients well, close the pot, and let it cook for an additional 5 to 10 minutes.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

סלקper 100g

Energy30 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate7 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1 g

כרישהper 100g

Energy61 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate14.2 g

Dietary Fiber1.8 g

Total Sugars3.9 g

Water83 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

בזיליקום מיובשper 100g

Energy251 kcal

Protein3.15 g

Total Fat4.35 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber37 g

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות