Chicken Stew with Vegetables

Latifa Al-SharifШеф-повар

Ингредиенты

• Chicken thighs, cleaned
  1.5 kilograms
• Репа
  3 pieces
• Порей
  150 grams
• Onion, chopped
  1 piece
• Frozen or canned peas with carrots
  450 grams
• Canned green beans
  340 grams
• Canned mushrooms
  340 grams
• Оливковое масло
  4 tablespoons
• Сушеный базилик
  0.5 teaspoon
• Salt and black pepper to taste
  0
• Вода
  0.5 cup

Шаги

1. 1

   Peel the turnip and cut it into small sticks about 5 cm long. Cut the leek into wide circles.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
2. 2

   Heat 3 tablespoons of olive oil in a pot, and fry the chicken thighs over high heat until golden brown.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   Reduce the heat, add the chopped onion, then 1 tablespoon of olive oil. Partially cover the pot and let it cook for five minutes.

   5 мин.
4. 4

   Add the leek and turnip to the chicken and onion, and let them cook for another five minutes.

   5 мин.
5. 5

   Sprinkle the basil and salt over the chicken and vegetables and stir the ingredients well.

   5 мин.
6. 6

   Pour 1/2 cup of water over the chicken and cover the pot. After 15 minutes, add the drained canned vegetables to the pot. Stir the ingredients well, close the pot, and let it cook for an additional 5 to 10 minutes.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Репана 100 г

Энергетическая ценность30 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы7 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1 g

Порейна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы14.2 g

Пищевые волокна1.8 g

Всего сахаров3.9 g

Вода83 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сушеный базиликна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки3.15 g

Всего жиров4.35 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна37 g

Водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги