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Ragoût de poulet aux légumes

Ragoût de poulet aux légumes

بليغ النابلي
بليغ النابليChef
LunchDinnerMain dishesChickenMeatVegetablesسلطنة عمان / Gulf
Tastes:Umami
Prep Time
20 min
Cook Time
45 min
Total Time
65 min
Servings
5
Cost
Medium
Calories
350 kcal

Scale Portions

Ingredients

  • Cuisses de poulet, nettoyées
    1.5 kilogramme
  • TurnipTurnip
    3 pièces
  • LeekLeek
    150 grammes
  • Oignon, haché
    1 pièce
  • Petits pois avec carottes congelées, ou en conserve
    450 grammes
  • Haricots verts, en conserve
    340 grammes
  • Champignons en conserve
    340 grammes
  • Olive oilOlive oil
    4 cuillères à soupe
  • Dried BasilDried Basil
    0.5 cuillère à café
  • Sel et poivre noir au goût
    0
  • WaterWater
    0.5 tasse

Steps

  1. 1

    Éplucher le navet et le couper en bâtonnets d'environ 5 cm de long. Couper le poireau en rondelles larges.

    Required Tools:
    KnifeKnife
    Cutting BoardCutting Board
    5 min
  2. 2

    Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une marmite, et faire frémir les cuisses de poulet à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

    Required Tools:
    PotPot
    10 min
  3. 3

    Réduire le feu, ajouter l'oignon haché, puis une cuillère à soupe d'huile d'olive. Couvrir partiellement la marmite et laisser cuire pendant cinq minutes.

    5 min
  4. 4

    Ajouter le poireau et le navet au poulet et à l'oignon, et laisser cuire encore cinq minutes.

    5 min
  5. 5

    Saupoudrer le basilic et le sel sur le poulet et les légumes et bien mélanger les ingrédients.

    5 min
  6. 6

    Verser 1/2 tasse d'eau sur le poulet et couvrir la marmite. Après 15 minutes, ajouter les légumes en conserve égouttés dans la marmite. Bien mélanger les ingrédients, fermer la marmite et laisser cuire pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.

    10 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)
Fat15 g
Protein25 g
Carbohydrates30 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)
TurnipTurnipper 100g
Energy28 kcal
Protein1 g
Total Fat0.1 g
Carbohydrate6.2 g
Dietary Fiber1.8 g
Total Sugars1.2 g
Water92 g
LeekLeekper 100g
Energy61 kcal
Protein1.5 g
Total Fat0.3 g
Carbohydrate14.2 g
Dietary Fiber1.8 g
Total Sugars3.9 g
Water83 g
Olive oilOlive oilper 100g
Energy884 kcal
Total Fat100 g
Dried BasilDried Basilper 100g
Energy251 kcal
Protein22.7 g
Total Fat4.2 g
Carbohydrate64 g
Dietary Fiber37 g
Total Sugars1 g
WaterWaterper 100g
Water100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalGluten-FreeDairy-FreeDiabetic-FriendlyDiet
#Recettes_Arabes#Poulet#Ragoût