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Ragoût de poulet aux légumes

Ragoût de poulet aux légumes

بليغ النابلي
بليغ النابليCocinero
AlmuerzoCenaPlatos principalesPolloCarneVerdurasسلطنة عمان / Gulf
Sabores:Umami
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
45 minutos
Tiempo total
65 minutos
Porciones
5
Costo
Medio
calorías
350 kcal

Porciones de escala

Ingredientes

  • Cuisses de poulet, nettoyées
    1.5 kilogramme
  • NaboNabo
    3 pièces
  • PuerroPuerro
    150 grammes
  • Oignon, haché
    1 pièce
  • Petits pois avec carottes congelées, ou en conserve
    450 grammes
  • Haricots verts, en conserve
    340 grammes
  • Champignons en conserve
    340 grammes
  • Aceite de olivaAceite de oliva
    4 cuillères à soupe
  • Albahaca SecaAlbahaca Seca
    0.5 cuillère à café
  • Sel et poivre noir au goût
    0
  • AguaAgua
    0.5 tasse

Pasos

  1. 1

    Éplucher le navet et le couper en bâtonnets d'environ 5 cm de long. Couper le poireau en rondelles larges.

    Herramientas necesarias:
    CuchilloCuchillo
    Tabla de cortarTabla de cortar
    5 minutos
  2. 2

    Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une marmite, et faire frémir les cuisses de poulet à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

    Herramientas necesarias:
    OllaOlla
    10 minutos
  3. 3

    Réduire le feu, ajouter l'oignon haché, puis une cuillère à soupe d'huile d'olive. Couvrir partiellement la marmite et laisser cuire pendant cinq minutes.

    5 minutos
  4. 4

    Ajouter le poireau et le navet au poulet et à l'oignon, et laisser cuire encore cinq minutes.

    5 minutos
  5. 5

    Saupoudrer le basilic et le sel sur le poulet et les légumes et bien mélanger les ingrédients.

    5 minutos
  6. 6

    Verser 1/2 tasse d'eau sur le poulet et couvrir la marmite. Après 15 minutes, ajouter les légumes en conserve égouttés dans la marmite. Bien mélanger les ingrédients, fermer la marmite et laisser cuire pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.

    10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional general (por porción)
Fat15 g
Proteínas25 g
Carbohydrates30 g
Información nutricional de los ingredientes (por 100g)
NaboNabopor 100g
Energía28 kcal
Proteínas1 g
Grasa total0.1 g
Carbohidratos6.2 g
Fibra dietética1.8 g
Azúcares totales1.2 g
Agua92 g
PuerroPuerropor 100g
Energía61 kcal
Proteínas1.5 g
Grasa total0.3 g
Carbohidratos14.2 g
Fibra dietética1.8 g
Azúcares totales3.9 g
Agua83 g
Aceite de olivaAceite de olivapor 100g
Energía884 kcal
Grasa total100 g
Albahaca SecaAlbahaca Secapor 100g
Energía251 kcal
Proteínas22.7 g
Grasa total4.2 g
Carbohidratos64 g
Fibra dietética37 g
Azúcares totales1 g
AguaAguapor 100g
Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas

HalalSin glutenSin lácteosApto para diabéticosDieta
#Recettes_Arabes#Poulet#Ragoût