Ragoût de poulet aux légumes

بليغ النابليCuisinier

Ingrédients

• Cuisses de poulet, nettoyées
  1.5 kilogramme
• Navet
  3 pièces
• Poireau
  150 grammes
• Oignon, haché
  1 pièce
• Petits pois avec carottes congelées, ou en conserve
  450 grammes
• Haricots verts, en conserve
  340 grammes
• Champignons en conserve
  340 grammes
• Huile d'olive
  4 cuillères à soupe
• Basilic Sec
  0.5 cuillère à café
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Eau
  0.5 tasse

Mesures

1. 1

   Éplucher le navet et le couper en bâtonnets d'environ 5 cm de long. Couper le poireau en rondelles larges.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une marmite, et faire frémir les cuisses de poulet à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Réduire le feu, ajouter l'oignon haché, puis une cuillère à soupe d'huile d'olive. Couvrir partiellement la marmite et laisser cuire pendant cinq minutes.

   5 minutes
4. 4

   Ajouter le poireau et le navet au poulet et à l'oignon, et laisser cuire encore cinq minutes.

   5 minutes
5. 5

   Saupoudrer le basilic et le sel sur le poulet et les légumes et bien mélanger les ingrédients.

   5 minutes
6. 6

   Verser 1/2 tasse d'eau sur le poulet et couvrir la marmite. Après 15 minutes, ajouter les légumes en conserve égouttés dans la marmite. Bien mélanger les ingrédients, fermer la marmite et laisser cuire pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Navetpour 100g

Énergie28 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.2 g

Fibres alimentaires1.8 g

Sucres totaux1.2 g

Eau92 g

Poireaupour 100g

Énergie61 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides14.2 g

Fibres alimentaires1.8 g

Sucres totaux3.9 g

Eau83 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Basilic Secpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines22.7 g

Lipides totaux4.2 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires37 g

Sucres totaux1 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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