Ragoût de poulet aux légumes

بليغ النابليШеф-повар

Ингредиенты

• Cuisses de poulet, nettoyées
  1.5 kilogramme
• Репа
  3 pièces
• Порей
  150 grammes
• Oignon, haché
  1 pièce
• Petits pois avec carottes congelées, ou en conserve
  450 grammes
• Haricots verts, en conserve
  340 grammes
• Champignons en conserve
  340 grammes
• Оливковое масло
  4 cuillères à soupe
• Сушеный Базилик
  0.5 cuillère à café
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Вода
  0.5 tasse

Шаги

1. 1

   Éplucher le navet et le couper en bâtonnets d'environ 5 cm de long. Couper le poireau en rondelles larges.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
2. 2

   Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une marmite, et faire frémir les cuisses de poulet à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   Réduire le feu, ajouter l'oignon haché, puis une cuillère à soupe d'huile d'olive. Couvrir partiellement la marmite et laisser cuire pendant cinq minutes.

   5 мин.
4. 4

   Ajouter le poireau et le navet au poulet et à l'oignon, et laisser cuire encore cinq minutes.

   5 мин.
5. 5

   Saupoudrer le basilic et le sel sur le poulet et les légumes et bien mélanger les ingrédients.

   5 мин.
6. 6

   Verser 1/2 tasse d'eau sur le poulet et couvrir la marmite. Après 15 minutes, ajouter les légumes en conserve égouttés dans la marmite. Bien mélanger les ingrédients, fermer la marmite et laisser cuire pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Репана 100 г

Энергетическая ценность28 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6.2 g

Пищевые волокна1.8 g

Всего сахаров1.2 g

Вода92 g

Порейна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы14.2 g

Пищевые волокна1.8 g

Всего сахаров3.9 g

Вода83 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сушеный Базиликна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки22.7 g

Всего жиров4.2 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна37 g

Всего сахаров1 g

Водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги