Ragoût de poulet avec des pommes de terre

Karim Al-Khatibשֶׁף

מרכיבים

• ירכי עוף
  1 kilogramme
• תפוח אדמה
  4 taille moyenne
• Pois chiches cuits
  2 tasse
• Sel et poivre noir
  0
• עלים של דפנה
  5 feuille
• Bâton de cannelle
  2 bâton
• הל
  6 gousse
• Cube de bouillon de poulet
  2 cube
• זעפרן
  0 pincée

צעדים

1. 1

   Lavez bien les cuisses, plongez-les dans l'eau et mettez-les sur le feu, écumez la mousse lorsqu'elle apparaît.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
2. 2

   Ajoutez le sel, le poivre noir, les cubes de bouillon de poulet, le laurier, le safran, la cannelle et la cardamome, et laissez mijoter à feu moyen.

   30 דקות
3. 3

   Après une heure, ajoutez les pommes de terre coupées en gros morceaux et préalablement lavées, et laissez cuire. Dans les 15 dernières minutes, ajoutez les pois chiches.

   15 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

ירכי עוףper 100g

Energy239 kcal

Protein26 g

Total Fat14 g

תפוח אדמהper 100g

Energy77 kcal

Protein2 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.6 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.8 g

Water79.2 g

עלים של דפנהper 100g

Energy313 kcal

Protein7.6 g

Total Fat8.4 g

Carbohydrate74.9 g

Dietary Fiber26.3 g

Total Sugars0.4 g

הלper 100g

Energy311 kcal

Protein10.8 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.5 g

זעפרןper 100g

Energy300 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Total Sugars2 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות