Ragoût de poulet avec des pommes de terre

Karim Al-KhatibShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mëngjese pule
  1 kilogramme
• Patate
  4 taille moyenne
• Pois chiches cuits
  2 tasse
• Sel et poivre noir
  0
• Gjethe dafine
  5 feuille
• Bâton de cannelle
  2 bâton
• Kardamom
  6 gousse
• Cube de bouillon de poulet
  2 cube
• Saffron
  0 pincée

Hapat

1. 1

   Lavez bien les cuisses, plongez-les dans l'eau et mettez-les sur le feu, écumez la mousse lorsqu'elle apparaît.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   Ajoutez le sel, le poivre noir, les cubes de bouillon de poulet, le laurier, le safran, la cannelle et la cardamome, et laissez mijoter à feu moyen.

   30 min
3. 3

   Après une heure, ajoutez les pommes de terre coupées en gros morceaux et préalablement lavées, et laissez cuire. Dans les 15 dernières minutes, ajoutez les pois chiches.

   15 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mëngjese pulepër 100g

Energjia239 kcal

Proteina26 g

Yndyra totale14 g

Patatepër 100g

Energjia77 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate17.6 g

Fibrat dietetike2.2 g

Sheqernat totale0.8 g

Uji79.2 g

Gjethe dafinepër 100g

Energjia313 kcal

Proteina7.6 g

Yndyra totale8.4 g

Karbohidrate74.9 g

Fibrat dietetike26.3 g

Sheqernat totale0.4 g

Kardamompër 100g

Energjia311 kcal

Proteina10.8 g

Yndyra totale6.7 g

Karbohidrate68.5 g

Fibrat dietetike28 g

Sheqernat totale0.5 g

Saffronpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale2 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat