Ragoût de poulet avec des pommes de terre

Karim Al-KhatibŞef

Malzemeler

• Tavuk butları
  1 kilogramme
• Patates
  4 taille moyenne
• Pois chiches cuits
  2 tasse
• Sel et poivre noir
  0
• Defne yaprağı
  5 feuille
• Bâton de cannelle
  2 bâton
• Kakule
  6 gousse
• Cube de bouillon de poulet
  2 cube
• Safran
  0 pincée

Adımlar

1. 1

   Lavez bien les cuisses, plongez-les dans l'eau et mettez-les sur le feu, écumez la mousse lorsqu'elle apparaît.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
2. 2

   Ajoutez le sel, le poivre noir, les cubes de bouillon de poulet, le laurier, le safran, la cannelle et la cardamome, et laissez mijoter à feu moyen.

   30 dk
3. 3

   Après une heure, ajoutez les pommes de terre coupées en gros morceaux et préalablement lavées, et laissez cuire. Dans les 15 dernières minutes, ajoutez les pois chiches.

   15 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Tavuk butları100g için

Enerji239 kcal

Protein26 g

Toplam Yağ14 g

Patates100g için

Enerji77 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat17.6 g

Diyet Lifi2.2 g

Toplam Şeker0.8 g

Su79.2 g

Defne yaprağı100g için

Enerji313 kcal

Protein7.6 g

Toplam Yağ8.4 g

Karbonhidrat74.9 g

Diyet Lifi26.3 g

Toplam Şeker0.4 g

Kakule100g için

Enerji311 kcal

Protein10.8 g

Toplam Yağ6.7 g

Karbonhidrat68.5 g

Diyet Lifi28 g

Toplam Şeker0.5 g

Safran100g için

Enerji300 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ5 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi20 g

Toplam Şeker2 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler