يخنة الدجاج مع البطاطس

Mohammed Bennaniالطاهي

جربوا بأشهى يخنة دجاج مع البطاطس والحمص، وصفة سهلة وسريعة تناسب جميع أفراد العائلة. تجمع هذه الوجبة بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاء مميز.

المكونات

• أفخاد دجاج
  1 كيلوغرام
• بطاطا
  4 حجم متوسط
• حمص مسلوق
  2 كوب
• ملح وفلفل أسود
  0
• ورقة لورى
  5 ورقة
• عود قرفة
  2 عود
• هيل
  6 حبة
• مكعب مرقة دجاج
  2 مكعب
• عصفر
  0 رشة

الخطوات

1. 1

   قم بغسل أفخاذ الدجاج جيدًا، ثم اغمرها في الماء وضعها على النار. تأكد من إزالة الزفرة عند ظهورها.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   أضف الملح، الفلفل الأسود، مكعبات مرق الدجاج، ورق اللورا، العصفر، القرفة، والهيل، ثم اترك المكونات تطهى على نار متوسطة.

   30 دقيقة
3. 3

   بعد مرور ساعة، أضف البطاطس المقطعة إلى قطع سميكة وكبيرة والمغسولة مسبقًا، واتركها تستوي. في آخر 15 دقيقة، أضف الحمص.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أفخاد دجاجلكل 100غ

الطاقة239 kcal

البروتين25 g

إجمالي الدهون14 g

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

حمص مسلوقلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.42 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات4.8 g

هيللكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.76 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.5 g

عصفرلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية